Kocakarı böregiKoca karı böregi ilk etapta tuhaf bir isim gibi gelebilir. ilk defa duyacagınız bir börek çeşididir.
yeşil soganların tam ortasın dan sert bir yaprak çıkar. kııtır kıtır olur. onları toplayın bır güzel dograyın. yarım kilo tam yaglı çökelek ilave edin. acı bul biber iki dometes yarım su bardagı zeytin yagı koyark karıstırın. böregin .ç malzemesi hazırdır. diger tarafta sade bir hamur yogurun. sert olmasın. oklavayla normail yufkanızı açın.karısımı ortsına koyarak dörtken ollacak şekilke katlayın. ısınmış sacın üzerine atın. bu şekilde böreklerinizi tamamlayın. her börege tereyag surmayı unutmayın. yanında ayran mutlaka olsun.yapın yiyin bana da tesekkür edersiniz.13.2.2018
zeynep aydınlıoglu
