Yemek Kültürümüz

Yemek Kültürümüz
Bizler soframızda kalabalık olmadan iştahımızın açılmadıgını biliriz. ve yemek  yemeyi acıkmadıkca düşünmeyiz,isteksiz yaklaşırız.
geldigimiz  günler de ahh eski günler  çorbasını kaynatmaya devam edecegiz.
günümüz de komşuluk neredeyse bitti ,yardımlaşma  ve selamlaşma  neredeyse son demlerini yaşıyor.
Kültürümüz de böyle günler görülmedi aileler  apartman katların da kafeste gibi yaşaamaya çalışıyor. ve hiç kimse misafir gelir beklentisi yoktur. ve  misafir beklemiyor zaten.
köşe minderlerimiz boş,sofralarımız  yalınız. ocaklar da kaynayan bir tencere...
alım gücünün  zorlaştıgı  günümüz de yaşam şartları çok zor herkes haklı bence
o nedenle  yıl başında  kabak  tatlısını boşuna   icad etmemişler.‎27.‎12.‎2017
zeynep aydınlıoglu

YEMEK KÜLTÜRÜMÜZ KABAKLI CACIK

YEMEK KÜLTÜRÜMÜZ  KABAKLI CACIK

Kabak  güzel bir sebzedir. insan saglıgına en yarayışlı bir besindir. bagırsak tembellikleriini gideren en muhteşem  üründür. Kış kabagı  soguk iklimli bölgelerimizin vaz geçilmez  sebzesidir.yemekleri çeşit çeşit  yapılmaktadır. yaz kabagı farklı bir tad olmasıyla birlikte kışın kuurutulmuş  olmasıyla  lezziz dolmasıyla  mutfaklarımız da varlıgını sürdürür.Yaz kabagını  mevsimin de alarak temizledikten sonra bıçakla çintme yoluyla  küçük poşetlere koyarak derin dondurucuda muhafaza edebiliiriz. saalatalıgın olmadıgı mevsimde  kışın  dolmanın yanında bol sarımsaklı ve naneli cacık yapabılırız ve tadı  muhtesem.tavsiye ederim.‎15.‎12.‎2017
zeynep aydınlıoglu