GÜNEŞ: İLKELERİN AKIL DEMEKTİR.

GÜNEŞ: İLKELERİN AKIL DEMEKTİR.: NİCE YILLAR   GEÇSEDE  BİZLER  İLKELERİN DEN AYRILMAYACAGIZ. ÇÜNKÜ BİZE AKLIMIZI KULLANMAYI ÖGRETTİN.

Kocakarı böregi

Kocakarı böregi
Koca karı böregi ilk etapta tuhaf bir isim gibi gelebilir. ilk defa duyacagınız bir börek çeşididir.
yeşil soganların tam ortasın dan sert bir yaprak çıkar. kııtır kıtır olur. onları toplayın bır güzel dograyın. yarım kilo tam yaglı çökelek  ilave edin. acı bul biber iki dometes yarım su bardagı zeytin yagı koyark karıstırın. böregin .ç malzemesi hazırdır. diger tarafta sade bir hamur yogurun. sert olmasın. oklavayla normail yufkanızı açın.karısımı ortsına koyarak dörtken ollacak şekilke katlayın. ısınmış sacın üzerine atın. bu şekilde  böreklerinizi tamamlayın. her börege tereyag surmayı unutmayın. yanında ayran  mutlaka olsun.yapın yiyin bana da tesekkür edersiniz.‎13.‎2.‎2018
zeynep aydınlıoglu